真空包装机的工序是通过气路的改造来实现的。这一系列程序是在真空室中连续完成的。程序包括抽真空、脱气、热封、冷却和通风。工作程序受时间控制，需要快速调整和灵敏动作，但对精度要求不高。

由于真空包装机的包装过程是在真空室内完成的，只要将密封真空室的气孔接头与真空系统相连，对密封真空室进行抽真空并不困难。

同样，只要真空系统切换气路，就可以轻松实现真空包装机的膨胀和收缩。但是，包装不仅要在真空腔内完成抽真空和膨胀过程，更重要的是，必须在真空抽完后、真空腔放气之前及时进行热封。在真空或无空气环境中。我公司生产的双室真空包装机就是采用这个原理。

可见，真空包装机的热封是关键操作。因为热封需要一个压制过程，所以必须在真空室内设计一个特殊的装置来完成这个操作。在真空包装机中，该装置设计非常巧妙，没有机械传动，完全由出风口控制，实现压制动作。

综上所述，真空包装机的工作原理并不复杂，只要掌握了气路的改造。真空包装机对于食品包装非常重要，因为大多数食品都是易腐烂的。真空包装机延长了食品的保质期，使食品的长途运输和长期储存成为可能。